果園安裝了水肥一體設施之后，施肥變的相當便捷，可隨時(shí)補充果樹(shù)需要的營(yíng)養元素甚至微量元素，那么是否還需要像之前那樣再去耗時(shí)耗力開(kāi) 溝深翻施有機肥呢？回答這個(gè)問(wèn)題之前，我們先來(lái)看下筆者在行業(yè)中遇到過(guò)的兩種觀(guān)點(diǎn)：
一種觀(guān)點(diǎn)：無(wú)土栽培情況下，并沒(méi)有使用任何有機肥，作物一樣可以生長(cháng)的很好，證明只要通過(guò)水肥一體化進(jìn)行合理的養分供應，大田里可以完全不用有機肥。以色列在沙漠一樣的土質(zhì)上，通過(guò)水肥一體化，不是一樣做出了強大的農業(yè)？
另一種觀(guān)點(diǎn)：有機肥是不能被替代的，即使有水肥一體化設備，為了生產(chǎn)出高品質(zhì)果品，必須以有機肥為主。日本的高品質(zhì)水果，都是在有機質(zhì)含量極高的土壤上種植出來(lái)的。
實(shí)際上，兩者說(shuō)的還都有道理，并且還提供了強有力的論據支撐。那么，我們呢？在中國的土地上，剛剛配置了水肥一體化設施的土地上種果樹(shù)，是要學(xué)以色列？還是要學(xué)日本？
先來(lái)了解下以色列農業(yè)。以色列是個(gè)嚴重缺水的國家，土壤大部分是砂質(zhì)的，在這種惡劣的農業(yè)土地資源環(huán)境下，產(chǎn)出農產(chǎn)品，節水和提高肥料利用率，無(wú)疑是最為重要的目標。水肥一體化在以色列農業(yè)中占據了決定性地位，覆蓋率85%以上，世界上最先進(jìn)的水肥一體化技術(shù)，都是來(lái)自以色列。所以無(wú)論是硬件還是軟件上，他們都有條件削弱有機肥的養分供給作用，使用全面的 配方營(yíng)養液，做到根據作物需求精確地進(jìn)行養分供給，產(chǎn)出高質(zhì)高量的農產(chǎn)品。
再來(lái)了解下日本。日本是農業(yè)精細化生產(chǎn)的典范，綠色和有機農產(chǎn)品占比世界領(lǐng)先。日本本土的農產(chǎn)品基本都是在走高質(zhì)高端路線(xiàn)，單位面積的人工和農資投入也是相當驚人。其很多果園的有機質(zhì)含量可達到5-7%，這對于我國絕大部分土壤有機質(zhì)含量在1-2%的果園而言，是不能望其項背的。有報道更是直言：我們的土壤有機質(zhì)要趕上日本，至少需要50年。
而我們面對的事實(shí)是：
1.我們只是剛剛實(shí)現了水肥一體化硬件配置，距離以色列的準確精細化軟件技術(shù)，還差幾十年的準確化意識和操作技術(shù)普及。此外，更具主導性的原因是，我們多數剛剛實(shí)現了水肥一體化的園區，土壤已經(jīng)在長(cháng)期的化肥為主的不良耕作制度中，受到了不同程度的傷害，拋棄有機肥使用只會(huì )加劇其惡化速度。
2.我們還是個(gè)有著(zhù)14億人口的發(fā)展中國家，距離日本的精細高品質(zhì)農業(yè)，還差著(zhù)至少10億人的普通消費；距離其土壤有機質(zhì)含量值水平，還差幾十年的發(fā)展期。全部搞成日式的精細、控產(chǎn)、有機、高質(zhì)高價(jià)是不大現實(shí)的。限制化肥使用的綠色和有機農業(yè)，是個(gè)主流的發(fā)展方向，但也需要相當長(cháng)的路子要走。
就是說(shuō)，在當前，多數已經(jīng)實(shí)現水肥一體化的果園，不能達到以色列的準確水肥一體化管理水平，也不能達到日本果園的精細和高產(chǎn)值水平。所以，必須立足現實(shí)，結合實(shí)際，不去走任何一個(gè)極端。大眾化農產(chǎn)品，還是要長(cháng)久地占據主導地位，化肥還是要用，有機肥也少不了。
原因總結如下：
1.土壤性質(zhì)差異和不良土壤要求必須使用有機肥來(lái)增益。在我國從南到北，從東到西，土壤性質(zhì)差異性巨大。在你已經(jīng)實(shí)現水肥一體化的土地上，可能已經(jīng)經(jīng)歷相當長(cháng)期的不合理管理，酸、堿、鹽害、板結、土傳病害等各種問(wèn)題。在各種健康狀況復雜的土壤上必須依賴(lài)于有機肥來(lái)增加土壤透氣性、提高肥力、增加保水蓄肥能力、調節pH值、緩解鹽分危害、削弱土傳病蟲(chóng)害發(fā)生
幾率。
2.抵消技術(shù)素質(zhì)差異造成的負面影響。有機肥，在土壤管理中，是一個(gè)良好的養分供應緩沖劑，養分全面，釋放緩效。如果因管理技術(shù)原因對施肥把握不能那么準確，在水肥一體化管理中，就可以通過(guò)少施水溶肥、多施有機肥的方式來(lái)增加緩沖效果。
3.產(chǎn)量和質(zhì)量的博弈。毋庸置疑，有機質(zhì)含量高的土壤上更容易種出品質(zhì)出眾的果品，全部使用化肥的土壤則相對困難，但化肥對產(chǎn)量的增益效果明顯。產(chǎn)量和品質(zhì)的共同上升，才意味著(zhù)經(jīng)濟效益的上升。所以，水肥一體化管理中，結合利用水溶性化肥和有機肥的共同優(yōu)勢，在相當長(cháng)時(shí)期內會(huì )是主流。
那么合理的做法是什么呢？
1.底肥使用重視有機肥施入。在果樹(shù)建園時(shí)，將大量有機肥作為底肥使用。這是有機肥使用最經(jīng)濟有效的投入方式�？梢淮涡栽诤艽蟪潭壬咸岣哂袡C質(zhì)含量，并且操作起來(lái)比每一年的頻繁施入更為便捷。此外，這種方式對果樹(shù)幼樹(shù)的生長(cháng)非常有利，全面提供營(yíng)養、促使根系健壯，又不至于像化肥那樣用力過(guò)猛易造成旺長(cháng)。
2.每年基肥補充以有機肥為主。每年秋季結合深翻和開(kāi)溝，進(jìn)行有機肥補充。逐年提高土壤有機質(zhì)含量。追肥可全部采用水溶性化肥通過(guò)水肥一體化按照薄肥多餐的原則補施。
3.施肥量因地制宜。視土壤的有機質(zhì)含量確定有機肥施肥量，土壤越缺越要多施。 下圖來(lái)自一份預建果園的土壤檢測報告，土壤有機質(zhì)含量?jì)H為4.51g/kg，不足0.5%，因此必須通過(guò)底肥和長(cháng)期大量的基肥施入來(lái)提高有機質(zhì)含量。 |
